Всего 1 незаметный знак на сыре или колбасе - и качество уже не то. Как хитрят производители и магазины

Недавно я столкнулась с неприятными открытиями о привычных продуктах из супермаркетов. Оказывается, многие вещи, которые мы покупаем каждый день, — не совсем то, за что себя выдают.

Сыр: дата фасовки ≠ дата изготовления

Мы привыкли смотреть на дату фасовки, думая, что это и есть дата производства сыра. Но это не так! Сыр приходит в магазины огромными блоками (по 5–20 кг), и только потом его нарезают и упаковывают. На упаковке должны быть указаны две даты:
✔ Изготовления — когда сыр действительно был сделан
✔ Фасовки — когда его порезали и запаковали

Недавно я купила сыр, расфасованный «вчера», но при ближайшем рассмотрении оказалось, что он был произведен 8 месяцев назад и фактически уже испортился.

Минеральная вода: 90% — это фильтрованная водопроводная

Многие бутылки с «минералкой» на полках — это обычная водопроводная вода, прошедшая очистку. Хотя она и безопасна, цена за литр иногда сравнима с бензином! Более того, искусственно минерализованная вода может:
✖ Вредить зубам (из-за высокого содержания солей)
✖ Нагружать почки
✖ Ухудшать состояние волос

Возможно, иногда лучше купить настоящую лечебную воду в аптеке, чем переплачивать за красивую бутылку.

Колбаса: ГОСТ — не всегда гарантия качества

Я всегда искала на упаковке пометку «ГОСТ», думая, что это знак настоящей колбасы. Но оказалось, что звездочка после номера ГОСТа — это ловушка! Если перевернуть упаковку и прочитать мелкий шрифт, можно увидеть, что по ГОСТу сделан только один ингредиент (например, сливки), а сама колбаса произведена по ТУ (техническим условиям), где стандарты гораздо ниже.

Как не попасться на уловки?

✔ Проверяйте обе даты (изготовления и фасовки)
✔ Читайте состав, а не только красивую этикетку
✔ Не верьте слепо надписи «ГОСТ» — ищите звездочку и мелкий шрифт
✔ С осторожностью относитесь к бутилированной воде — часто это просто фильтрованная вода из-под крана

Вывод: Производители и магазины часто ставят прибыль выше качества. Наше здоровье — в наших руках, поэтому внимательность при покупке — лучшая защита.