"Вреднее сотни сигарет": популярный среди россиян чай оказался смертельно опасным - не берите даже по огромной акции
Этот экзотический напиток из Южной Америки давно перестал быть просто чаем. Для жителей Аргентины, Парагвая и Уругвая мате — важная часть культурного наследия, ритуал, объединяющий людей. В России он тоже приобрёл популярность, но так ли безопасен этот модный напиток?
Польза мате: факты
Настой из листьев йерба мате действительно содержит полезные вещества:
-
Витамины группы В
-
Антиоксиданты
-
Кофеин и теобромин (мягкие стимуляторы)
При умеренном употреблении он может:
-
Повышать тонус организма
-
Улучшать пищеварение
-
Поддерживать иммунитет
Опасные стороны напитка
Главный риск связан с температурой заваривания. При нагреве воды выше 65°C образуются потенциально опасные соединения. Исследования показывают, что регулярное употребление слишком горячего мате повышает риск заболеваний пищевода.
Другие противопоказания:
-
Не рекомендуется при повышенной чувствительности к кофеину
-
Противопоказан беременным и кормящим
-
Может обострить гастрит и язвенную болезнь
Как пить мате безопасно
-
Заваривайте водой 70-80°C — не кипятком
-
Ограничьтесь 2-3 порциями в неделю
-
Не сочетайте с алкоголем и курением
-
Используйте качественную йерба мате без добавок
Вывод
Мате может быть полезной альтернативой кофе, но требует осторожности. Как и любой стимулирующий напиток, он хорош в меру. Знание правил приготовления и употребления поможет получить от него только пользу, пишет источник.