Салат "Царский" на новогодний стол: готовлю только для особых гостей - не блюдо, а любимчик

Ждете самых дорогих гостей и мечтаете удивить их изысканным угощением?

«Царский» салат — ваш идеальный союзник. Это блюдо, где нежная слабосолёная сёмга встречается с сочными креветками, а пикантный плавленый сыр создаёт гармонию вкуса. Завершает композицию ослепительное украшение из алой икры, превращающее салат в главное событие праздничного стола, пишет новостной портал.

Продукты для кулинарного триумфа

• Слабосолёная сёмга (или форель) — 200 г

• Креветки очищенные — 200 г

• Плавленый сыр (в брикетах, например, «Дружба») — 2 шт. (~150 г)

• Картофель — 2 средние штуки

• Куриные яйца — 2 шт.

• Зелёный лук — небольшой пучок

• Майонез с нейтральным вкусом — для пропитки

• Красная икра — 2-3 ст. ложки для декора

Классическое исполнение: шаг за шагом

1. Подготовка ингредиентов

• Сёмгу освободите от кожицы и костей, нарежьте аккуратными кубиками.

• Креветки отварите в подсоленной воде 2-3 минуты, остудите. При желании разрежьте пополам для более удобной подачи.

• Картофель и яйца отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке в разные емкости.

• Плавленый сыр также натрите на крупной терке.

• Зеленый лук мелко порубите.

2. Сборка слоеной композиции
Для эффекта используйте прозрачную салатницу или плоское блюдо. Выкладывайте ингредиенты слоями, слегка уплотняя каждый:

1. Картофель. Слегка присолите и покройте тонкой сеточкой майонеза.

2. Сёмга. Равномерно распределите нарезанную рыбу.

3. Плавленый сыр. Аккуратно разровняйте тертый сыр вилкой.

4. Креветки.

5. Яйца. Смажьте этот слой тонким слоем майонеза.

3. Финальные штрихи и подача
Готовый салат обильно посыпьте рубленым зелёным луком. Сделайте несколько нарядных горок из красной икры. Перед тем как нести блюдо к столу, дайте ему настояться в холодильнике не менее 1-2 часов: за это время слои пропитаются, а вкусы объединятся в идеальный букет.

Советы для безупречного результата

• Контролируйте солёность. Сёмга и икра уже содержат соль, поэтому дополнительно можно подсолить лишь слой картофеля.

• Экспементируйте. Часть сёмги замените форелью, а в сырный слой добавьте для пикантности один мелко рубленый зубчик чеснока.

• Создайте форму. Для торжественной подачи используйте разъёмное кольцо, заполнив центр икрой и зеленью.

«Царский» салат — это больше, чем закуска. Это гарантия восхищенных взглядов, насыщенного вкуса и атмосферы настоящего праздника. Приготовьте его — и пусть ваш стол запомнится надолго.