Это масла смело покупайте по 3 бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие бренды подсолнечного масла
В 2024 году Роскачество завершило одно из самых представительных исследований на рынке растительных масел.
Эксперты проверили 21 торговую марку подсолнечного масла по 44 параметрам безопасности и качества, включая содержание опасных веществ и степень очистки.
Результаты оказались обнадёживающими: 19 из 21 проверенного масла удостоились российского Знака качества. Это свидетельствует о том, что подавляющее большинство представленной на полках продукции соответствует повышенным стандартам безопасности.
Какие бренды подтвердили своё качество?
Среди лидеров оказались как известные федеральные марки, так и продукты сетевых ритейлеров:
«Злато»
«Олейна»
«Золотая семечка»
«Благо»
Ideal
Mr. Ricco
«Я люблю готовить»
«ВкусВилл»
Spar
и другие.
На что обращали особое внимание эксперты?
Ключевыми были показатели, напрямую влияющие на здоровье:
Потенциально опасные вещества. Уровень глицидиловых эфиров в большинстве образцов не превышал нормы.
Трансжиры. Во всех проверенных маслах их содержание оказалось ниже 1%, что считается безопасным показателем даже для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Канцерогены. Концентрация бенз(а)пирена во всех образцах находилась в допустимых пределах.
Лишь у одного продукта возникли вопросы по кислотному числу, что может указывать на недостаточно тщательную очистку.
Почему это важно для потребителя?
Качественное подсолнечное масло — это не только вкус, но и безопасность приготовления:
Не дымит и не пенится при нагреве, что снижает образование вредных соединений.
Сохраняет полезные вещества, такие как витамины Е и D.
Универсально в использовании: подходит для жарки, тушения и заправки салатов.
Итоги исследования показывают, что выбрать безопасное масло сегодня вполне реально. Ориентиром может служить российский Знак качества — этот маркер помогает поддержать добросовестных производителей и сделать осознанный выбор в пользу полезного продукта.
Автор: Наталья Шрамкова