Сочетание тыквы и творога создаёт гармоничный вкус, а нежная консистенция понравится как взрослым, так и детям. Приготовление занимает всего 40-45 минут.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки потребуется:

• Тыква — 350 г

• Творог — 500 г

• Яйца куриные — 3 шт.

• Манная крупа — 3-4 ст. ложки

• Молоко — 100 мл

• Сахар — 3 ст. ложки

• Соль — 1/3 ч. ложки

• Растительное масло — 1 ч. ложка (для смазывания формы)

Способ приготовления

1. Подготовка тыквы. Тыкву очистите от кожуры и удалите семена. Натрите на крупной тёрке.

2. Приготовление смеси. В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и молоком. Добавьте манную крупу и творог, хорошо перемешайте.

3. Добавление тыквы. В полученную массу добавьте натёртую тыкву и снова тщательно перемешайте.

4. Выпекание. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите подготовленную массу, разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до появления золотистой корочки.

Советы по приготовлению

• Для более нежной консистенции творог можно предварительно протереть через сито или взбить блендером

• При желании в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар для аромата

• Готовность запеканки проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра запеканки

• Подавать запеканку можно со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами

Тыквенно-творожная запеканка получается воздушной, нежной и сытной. Это блюдо хорошо подходит для детского питания и станет отличным вариантом полезного завтрака или лёгкого ужина, пишет новостной портал.