Салат с говяжьим языком: изысканное угощение для дорогих гостей

Говяжий язык — это настоящий деликатес, который отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом. Из него можно приготовить множество блюд, но сегодня мы поговорим о том, как сделать салат с говяжьим языком. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

* отварной говяжий язык: 300 г;

* сметана: 200 г;

* чеснок: 1–2 зубчика;

* маринованный огурец: 1 шт.;

* мускатный орех: по вкусу;

* душистый молотый перец: по вкусу;

* соль: по вкусу;

* яйцо: 1 шт.;

* твёрдый сыр: 50 г;

* зелень: 1 пучок (укроп или петрушка).

Приготовление:

1. Отваренный говяжий язык нарежьте соломкой.

2. Сварите яйцо, разомните желток вилкой, а белок натрите на мелкой тёрке.

3. Смешайте желток со сметаной, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.

4. Мелко нарежьте маринованный огурец и зелень, добавьте их к заправке.

5. Соберите салат. Вы можете просто перемешать все ингредиенты, но также можете выложить их слоями: язык, половина заправки, яичный белок, заправка, натёртый на мелкой тёрке сыр.

Салат готов! Он станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует всех гостей своим изысканным вкусом. Приятного аппетита!