Стало известно, как сохранить сочность мяса при жарке

Любая хозяйка знает, что жарить мясо – еще та головная боль, пишет Pensnews.ru. Насколько вкусным и, что немаловажно, сочным получится мясо, зависит от множества факторов.

На сакраментальный вопрос «Как сохранить сочность?» отвечает Телеграм-канал «Хитрый повар».

Ответ просто - жир сохраняет сочность мяса.

Теперь, когда будете жарить мясо на сковороде, запекать его или готовить мясо на гриле, просто оставляйте на нем немного жира.

Ранее мы писали о том, что повара категорически не советуют резать зелень.