Чтобы мясо не было жестким

Если вы не отъявленный веган, то наверняка любите мясо, пишет Pensnews.ru.

Если хотите, чтобы мясо было сочным, то помните, что его нельзя солить до окончания готовки! В особенности, если это плотные куски.

Дело в том, что если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.

Ранее мы писали о том, как легко отделить зерна от кукурузного кочана.