Картофель поможет котлете быть вкуснее

На дворе конец декабря и многие хозяйки уже начали активно, скажем так, прорабатывать вопрос о том, какими же вкусностями заполнить новогодний стол на этот раз, пишет Pensnews.ru.

Практически гарантировано можно утверждать, что на столах во многих семьях будут котлеты.

Несколько советов по поводу того, как готовить котлеты.

Так, опытные кулинары обычно начинают с обжаривания котлет на сковородке, а затем продолжают жарку, поместив сковороду в духовку.

Если вы не пользуетесь духовкой и до конца будете жарить мясо на сковороде, то котлету нужно сделать тоньше, чтобы она лучше прожарилась.

При подготовке фарша для котлет, добавьте в него картофельное пюре - две небольшие картофелины на 4 порции.

Тогда получатся мягкие по вкусу котлеты.

Ранее мы писали о том, как сделать фарш сочнее.