Реанимируем переваренное мясо

Продолжаем знакомить читателей нашей популярной рубрики «Кухня Pensnews» с различными кулинарными хитростями.

Что делать, если вы случайно переварили мясо? Можно, конечно, пообедать, отрывая зубами жесткие куски и мучительно их пережевывая. Но кулинары и опытные хозяйки знают, что переваренное мясо можно реанимировать, вернув ему сочность.

Для этого пострадавший кусок мяса следует нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку. Затем посыпте его луком и помидорами и добавте немного растительного масла, лимонного сока и уксуса.

Подождите немного и скоро мясо снова станет сочным.

Ранее мы писали о том, как приготовить мясо с румяной корочкой.