Декабрь стремительно несется к своему завершению и хозяйки уже задумываются над тем, каким будет новогодний стол. Конечно, самый любимый праздник не обойдется без «классических» салатов. Но почему бы и не побаловать родных и близких чем-нибудь новеньким, пишет Pensnews.ru.
Идеальное блюдо есть - это салат «Глаз дракона». Он поразит всех гостей на Новый год 2024, а заодно задобрит Зеленого Дракона и получится вкусно и красиво. Делимся пошаговым рецептом.
Ингредиенты:
- Копченая курица - 300 гр мяса без костей;
- Вареная картошка - 2 шт;
- Вареные яйца - 5 шт;
- Вареная морковка - 2 шт;
- Репчатый лук - половина головки;
- Маслины - 80 гр;
- Сахар - 1 ст. ложка;
- Уксус - 1 ст. ложка;
- Вода - 100 мл;
- Майонез, соль, свежий укроп.
Пошаговый рецепт:
1. Мелко режем лук и маринуем в смеси воды, уксуса и сахара. Его ставим в сторону пока будем заниматься другими приготовлениями.
2. Нарезаем мелко копченую курицу.
3. Мелко нарезаем маслины.
4. Затем на блюде с помощью майонеза рисуем глаз и натираем туда отварной картофель. Этот слой после солим и покрываем майонезом.
5. Следующий слой - копченая курица. Ее тоже нужно покрыть майонезом.
6. Сливаем жидкость с лука и выкладываем поверх курицы.
7. Отделяем три желтка от яиц - их нужно отставить в сторону. А оставшиеся натираем на терке поверх лукового слоя. Немного солим и смазываем майонезом.
8. Делаем небольшие прорези в форме глаза, чтобы было удобнее ориентироваться и начинаем украшать.
9. Шинкованные маслины идут на зрачок и черную окантовку глаза. Натертые желтки предназначены для желтой окантовки вокруг зрачка. Оставшееся пространство заполняем натертой морковкой. Край посыпаем нарезанным укропом.
Ранее мы познакомили наших читателей с рецептом салата, который лучше не стоит готовить к Новому году.
