Традиционно в преддверии Нового года Росстат подсчитывает, во сколько обойдется россиянам праздничный стол под конец уходящего года, пишет Pensnews.ru. На днях он также озвучил цифры, правда, с которыми решили не согласиться независимые эксперты, не говоря уже о рядовых россиянах.
В последние несколько лет Росстат исправно выдает «новогоднюю инфляцию» на уровне 5-7% годовых. То есть, по подсчетам главного статистического ведомства страны, именно настолько дорожает стоимость продуктов питания, которые входят в состав блюд на праздничном столе.
Однако в уходящем 2021 году ситуация резко ухудшилась. Росстат считает, что новогодний стол подорожает на 10-15%. Причина в серьезном росте цен на «борщевой набор» и «набор для оливье». Подвела и красная икра, цена на которую просто унеслась в заоблачную даль.
При этом, Росстат обещает, что новогодний стол на семью из 4 человек обойдется в районе 7 тысяч рублей.
Однако в Росстатом не согласились независимые эксперты. Так, доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников считает, что в реальной жизни затраты на праздничный стол составят порядка 10-11 тысяч. Ему вторит доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова. По ее подсчетам праздничный новогодний стол на семью из 4-5 человек, обойдется в 11 499,20 рублей.
Ранее мы писали о том, что назван способ сделать салат «Селедка под шубой» еще вкуснее.
