Хорошо было советским домохозяйкам. Такое необычное блюдо, как цветная капуста была доступна только тем, кто, собственно, ее сам выращивал, пишет Pensnews.ru.
Но новые времена все изменили и на полках овощных отделов магазинов потихоньку, но нашла свое место и цветная капуста. А рецептов блюд с использованием этого овоща уже и не счесть.
А теперь хитрость по ее готовке. Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты.
Также варите цветную капусту в кастрюле без крышки на сильном огне.
Ранее мы писали о том, что назван отличный заменитель майонеза.
