Представьте, вам позволили родные или друзья и сообщили радостную новость: они собираются навестить вашу уютную и гостеприимную квартиру, пишет Pensnews.ru.
Понятное дело, что нужно быстро придумать, чем потчевать этих нежданных гостей. Конечно, первое, что придет в голову – разнообразные салаты. К примеру, старый добрый винегрет.
Одна незадача – овощи варить долго и нудно. В особенности свеклу.
Рассказываем очередную кулинарную хитрость.
Итак, варка свеклы.
Кладем овощ в кастрюлю. После закипания воду необходимо слить, затем залить холодную и так три раза. Поверьте, по такой схеме свекла сварится намного быстрее.
Кстати, варите свеклу в кожуре, не срезая с нее корешков.
Ранее мы писали о том, как вернуть прозрачность бульону.
