Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями.
Сегодня мы расскажем о том, как при приготовлении блинов добиться эффекта, который делает их кружевными.
Итак, чтобы тесто больше пузырилось и блины получились кружевными, нужно тесто замешивать только на желтках, а в конце добавить взбитые в крутую пену белки.
Ранее мы писали о том, как намного легче лепить сырники.