Многие граждане СССР и слыхом не слыхивали о существовании такой зелени, пишет Pensnews.ru. А сегодня ее можно найти в холодильники практически любой хозяйки.
Хотя энциклопедии сообщают о том, что человечество знает сельдерей уже несколько тысяч лет.
СПРАВКА PENSNEWS.RU: Сельдерей (Apium graveolens) - болотное растение семейства Зонтичных это культивировалось как овощ со времен античности. Сельдерей имеет длинный волокнистый стебель, сужающийся к листьям.
Итак, сельдерей - это продукт, который однозначно нужно включить в меню любой семьи. Дело в том, что эта зелень обладает как сейчас принято называть отрицательной калорийностью, а с другой стороны, это ценный источник витаминов и минералов.
Ну и наш кулинарный совет. Хранить сельдерей лучше в фольге. В таком виде он пролежит в холодильнике хоть месяц, если, конечно, вам нужен такой срок хранения.
Ранее мы писали о том, как увядающие овощи вновь сделать хрустящими.
