Вы скажите очистка яиц от скорлупы - так себе проблема и будете не правы. Яйца могут быть весьма крепким в этом отношении продуктом. А уж когда речь заходит о том, чтобы быстро почистить большое их число, то это может достаточно муторным делом. К примеру, Pensnews.ru уже обращался к этой теме.
В частности, ранее мы писали о том, что для того, чтобы сделать яичную скорлупу более «сговорчивой», предлагалось в кастрюлю с кипящими яйцами кинуть дольку свежего лимона и дать ей провариться в течении нескольких минут. Лимон позволит легко очистить яйца от скорлупы.
Сегодня еще один совет. Но он касается не собственно технологии варки. Итак, яйца сварены и их нужно быстро почистить. Поместите яйца в емкость, к примеру, в стеклянную банку и динамично потрясите.
Яичная скорлупа начнет отлетать уже в банке. Когда достанете яйца из банки скорлупа будет счищаться очень быстро – практически от одного прикосновения пальцев.
Ранее мы писали о том, что как правильно резать варенные яйца.
