Баранина – специфический продукт, который любит далеко не каждый, пишет Pensnews.ru. Многим не нравится запах, который исходит из блюд с этим мясом. Между тем, от этого запаса легко избавится.
Дело в том, что специфический запах баранины проявляется, когда она соприкасается с воздухом. Поэтому важно не допустить этого до начала готовки.
Для этого купленную баранину нужно хорошо завернуть и поместить в холодильник.
Опытные кулинары советуют покупать замороженную баранину куском и отрезать ее по мере надобности.
И еще пара советов. Бараний жир плохо усваивается и поэтому рекомендуется как диетический продукт для желающих похудеть.
В то же время бараний жир сразу остывает при охлаждении и нельзя его запивать холодными напитками, так как может произойти расстройство желудка.
Ранее мы писали о том, как быстро удалить запах у пластиковых контейнеров.
