Как известно, рис – весьма популярное блюдо во всем мире, а уже про солнечную Азию и говорить не приходится, пишет Pensnews.ru.
Конечно, любой хозяйке хочется, чтобы приготовленное ею блюдо из риса было вкусным. Но как быть, если под рукой только относительно дешевый рис?
Совет тут такой: если в дешевый рис перед варкой добавить мед, готовый рис будет вкусным. После того как промоете рис, добавьте в воду мед: 1 чайная ложка меда на 300 граммов риса. Замачивайте рис 30–60 минут.
Если долго жевать рис, он становится сладким: под влиянием содержащейся в слюне амилазы крахмал превращается в глюкозу. Мед содержит фермент, который действует так же, как амилаза.
Так что достаточно добавить мед в рис, подготовленный для варки, и рис станет слаще.
Ранее мы писали о том, как правильно готовить стейк.
