Как не разваривать рыбу

Продолжаем знакомить читателей нашей популярной рубрики «Кухня Pensnews» с различными кулинарными хитростями. Сегодня разговор о том, как правильно варить рыбу.

Итак, совет такой. Чтобы рыба при варке не разваливалась, необходимо добавить в воду немного лимонного сока. При этом непосредственно во время варки не стоит накрывать крышкой кастрюлю.

Ранее мы писали о том, как легко улучшить вкус рыбного блюда.