Готовим вкусный и красивый холодец
- 1 июня 2022
- 0+
- administrator
Кто не любит холодец?.. Таких практически нет. За редчайшим, конечно, исключением. Ну там всякие веганы и пр. Любимое блюдо миллионов россиян хозяйки готовят с превеликим удовольствием, пишет Pensnews.ru.
Но возможно вам пригодятся и несколько кулинарных хитростей на этот счет.
Итак, чтобы холодец получился прозрачным и красивым, нужно первую воду, в которой варится мясо - слить. При этом все ножки-копытца еще раз промыть и залить холодной водой. Довести до кипения на среднем огне.
Ранее мы писали о том, как вернуть прозрачность бульону.