Мясу нужно дать время раскрыть вкус

Сегодня очередная кулинарная хитрость от опытного шеф-повара для читателей Pensnews.ru.

Итак, мясное блюдо. Уже готово и томится в блюде.

Секрет такой. Не спешите сразу же подавать мясное блюдо к столу.

Умудренные кулинарным опытом шеф-повара сначала дают мясу немного остыть и раскрыть свой изысканный вкус.

Ранее мы писали о том, что приготовить идеальные котлеты поможет простая смесь.