Делаем тесто более воздушным и мягким

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями.

Сегодня разговор о том, как сделать более воздушным и легким дрожжевое тесто.

Сделать это можно, если в тесто добавить остывший вареный картофель. Его нужно либо натереть на терке, либо истолочь до пюре.

Ранее мы писали о том, как приготовить пышный омлет.