Чтобы бисквит держал форму
- 8 декабря 2022
- Елизавета Пушкина
Бисквит любят многие, правда, приготовить его не так-то просто, пишет Pensnews.ru. И вроде бы все правильно сделала хозяйка – и рецепта придерживалась, и температурного режима, но капризное блюдо возьми да опади, как осиновый лист.
Чтобы во время выпечки бисквит не опал, его нельзя заранее доставать из духовки.
Охлаждать его следует при комнатной температуре, и уже полностью остывшим вынимают из формы.
Ранее мы писали о том, что как довести пресное тесто до кондиции с помощью коньяка.