О чем говорит пленка в курином яйце

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня еще раз поговорим о куриных яйцах.

Тонкая белая пленка часто мешает очищать вареные яйца. Но эта пленка является свидетельством того, что яйцо свежее. Чем труднее снимать скорлупу, тем свежее яйцо.

Кстати, легче очищать вареные яйца под струей холодной воды.

Ранее мы писали о том, как варить кальмар правильно.