Правильно готовим речную рыбу к жарке

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями.

Сегодня расскажем о том, как подготовить речную рыбу к жарке.

Речную рыбу присаливают перед самым началом жарки.

Дело в том, что такая рыба она малоустойчива к соли, быстрее теряет влагу и ее лучше присаливать прямо перед жаркой.

Ранее мы писали о простом способе лучше прожарить курицу.