Готовим свинину к жарке правильно

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня один полезный совет для тех, кто собирается пожарить свинину.

Итак, опытные хозяйки и профессиональные кулинары советуют, чтобы свинина для жарки должна быть разморожена до комнатной температуры.

Речь идет и о свиной отбивной, и о стейке.

Дело в том, что холодное мясо требует больше времени на жарку и впитывает больше масла.

Ранее мыписали о том, что перед заморозкой большой кусок мяса можно сварить.