Очень вкусный пирог с курицей и картофелем

✅Ингредиенты (на форму 20-23 см):
Тесто:
●мука - 250 гр.;
●сметана - 1 ст.л.;
●сливочное масло - 90 гр.;
●яйца - 1 шт.;
●соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
●картофель (крупный) - 3 шт.;
●куриное мясо - 300 гр.;
●лук - 1 шт.;
●соль - щепотка.
Заливка:
●яйца - 2 шт.;
●сметана - 50 гр.;
●молоко - 50 мл.;
●соль - щепотка;
●красный перец (молотый) - щепотка;
●мускатный орех - 0,25 ч.л.;
●зелень - 1 ст.л.

✅Приготовление:

Муку порубить с маслом. Сделать в ней углубление и добавить яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.

Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки сварить очищенный картофель и мясо. Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки. Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Смешать соль, картофель, мясо, лук.

Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.

Смазать форму масломч распределить в ней тесто, сделав высокие бортики. Выложить начинку и заливку. Печь при 180°С 40-45 минут.