Соль - это данность, без которой сложно представить любую кухню. Эта популярная специя, а в кулинарии она считается таковой, есть у любой хозяйки. И где только соль не используется. Речь даже не о блюдах. Она хороший помошник в хозяйстве, а еще и помогает бороться с некоторыми заболеваниями, напоминает Pеnsnеws.ru.
Однако она не так безопасна, как кажется, отметил врач-гастроэнтеролог Кристофер Дамман из Вашингтонского государственного университета. Медик, в частности, напомнил, что соленая еда может нанести очень серьезный вред здоровью. Поэтому нужно немедленно сократить количество таких продуктов в рационе любого человека.
Какой же вред наносит соль организму человека?
Медик отметил, что в первую очередь соленая пища негативно сказывается на работе кишечника. Соль уничтожает полезные бактерии и микроорганизмы, которые поддерживают здоровую микрофлору. Такая реакция сказывается и на других органах. Поклонники солененького, в частности, больше подвержены разного рода воспалениям и болезням сердечно-сосудистой системы. Переизбыток соли в еде может в итоге привести к инфаркту и инсульту.
И не расслабляйтесь, это еще не все! Ожирение, диабет, дистрофия печени - все это те болезни, которые способно спровоцировать употребление соленой пищи. Нарушение работы кишечника также сказывается на обмене веществ, сообщил эксперт.
Совет от медика такой. В сутки человек должен съедать не больше 5 граммов соли.
Известно, что мужчины превышают эту норму в 2 раза, а женщины – в 1,5. Это в первую очередь связано с тем, что многие питаются полуфабрикатами и фастфудом, которые грешат избытком соли.
Эксперт призвал изменить рацион, добавив в него орехи, овощи, фрукты, бобы и цельнозерновые продукты.
Ранее мы писали о том, что кофе и бутерброды с колбасой с утра вредны для здоровья.
