Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru с различными кулинарными хитростями. Сегодня совет, как приготовить вкусный и ароматный овощной соус.
Совет тат таков.
Что касается приготовления овощных соусов, то в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи.
Если делать соус в таком порядке, то соус сохранит свой вкус и получится значительно более ароматным.
Еще важный момент! Уксус, томатный сок и пюре, и лимонную кислоты добавляют в конце варки, так как они замедляют варку.
Ранее мы писали о том, как сварить свеклу быстрее.
