31 декабря 2022, 15:00
2022-12-31T15:00:00+10:00 2022-12-31T15:00:00+10:00

Салат "Овощи по-корейски" украсит новогодний стол россиян

До Нового 2023 года остались считанные часы. Домохозяйки уже вовсю работают над содержимым праздничного стола. Многие хотели бы, помимо традиционного оливье, угостить родных и близких чем-нибудь новеньким.

«Оливье» и «Селедка под шубой» - это конечно святое. Но почему бы новогодний стол не разнообразить чем-то новеньким?

Pensnews.ru продолжает знакомить своих читателей с простыми, но непривычными для новогоднего стола блюдами.

Салат «Овощи по-корейски»

Ну и как же без наших приморских особенных салатов – по-корейски. Кто-то предпочитает их покупать, но на Новый год можно и попробовать приготовить его самому. Этот рецепт, пожалуй, самый простой, вкусный и легкий - овощной салат в корейском стиле.

Ингредиенты:

огурец длинный – 1 шт.

болгарский перец (красный и желтый) – по 1 шт.

сахар - 0,5 ч. л.

соевый соус - 2 ст. л.

сок лимона - 1 ч. л.

острый красный перец по вкусу

кунжут

растительное масло

чеснок - 1 зуб.

петрушка (по желанию)

Огурец нарезаем средней соломкой и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, добавляем острый перец, поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться. В это время на сухую сковороду засыпаем кунжут и немного обжариваем, следом наливаем масло и добавляем нарезанный такой же по размеру соломкой болгарский перец. Обжариваем буквально одну минуту и снимаем с огня. Смешиваем огурцы и обжаренный с кунжутом сладкий перец, добавляем чеснок и немного зелени. Хорошо перемешиваем и даем немного остыть, хотя он вкусный и в теплом виде.

Ранее мы знакомили своих читателей с рецептом закуски «Новогодней».

Читайте новости Pensnews и обсуждайте в Telegram
Вступить в группу