Каша может выйти пенсионерам боком

Жизненный опыт позволяет пожилым людям готовить огромное количество блюд, так они знают много рецептов и различных кулинарных хитростей, пишет Pensnews.ru.

Однако в силу того, что силы часто уже ни те (на ногах долго по кухне не побегаешь), а дети выросли и разъехались, да и еды уже много не требуется ввиду малой активности, пенсионеры готовят достаточно редко.

Поэтому многие выбирают продукты быстрого приготовления. К примеру каши-минутки или, например, ту же манку, которая готовится быстро. Это еще и дешево, что также актуально для пенсионеров.

Но проблема в том, что вышеназванные продукты лишены витаминов и клетчатки. Они по свойствам больше похожи на сахар, чем на какие-то сложные углеводы.

Поэтому каши могут способствовать активному набору лишнего веса и сильно повышать уровень глюкозы в крови (производители не жалеют сахара), а это крайне нежелательно для людей старше 60 лет.

Слово Евгению Арзамасцеву, врачу-диетологу, нутрициологу:

«В первую очередь важно понимать, что каши несут в себе большую калорийность. Если человек уже пожилой, у него нет активных физических нагрузок, может быть, имеется какая-то генетическая или любая другая предрасположенность к набору веса, то в принципе избыточное потребление данного продукта способно привести к появлению лишних килограммов».

Эксперт в этой связи советует выбирать каши, которые нужно долго варить. При этому лучше всего употреблять их на завтрак, чтобы полученная доза калорий могли расходоваться в течение дня.

Ранее мы писали о том, что названа самая полезная для пенсионеров рыба.