Зеленые бобовые обильно солите перед варкой

Продолжаем знакомить читателей Pensnews.ru. с различными кулинарными хитростями.

Фасоль, зеленый горошек, соевые бобы и другие так называемые «зеленые» бобовые нужно перед варкой натирать солью и варить в большом количестве кипятка.

Дело в том, что под действием соли у овощей сохраняется природный цвет.

Ранее мы писали о том, как дешевый рис сделать вкусным.