Русская Православная Церковь 22 марта вспоминает Сорок мучеников Севастийских. В народном же календаре этот день называют «Сороки» или «Жаворонки». По традиции Pеnsnеws.ru рассказывает о том, что можно, а что нельзя делать 22 марта, а также о том, какие есть приметы на день встречи весны, как печь «жаворонков».
Итак, в русском Православии 22 марта совершается память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. Это одни из самых почитаемых раннехристианских святых, воины-христиане, принявшие мученическую смерть за веру. Воины-христиане в 320 году они отказались отречься от Христа и их решили заморозить в ледяном озере в Севастии (это территория современной Турции). Но затем мучители увидели, что христиане чудом не замерзли, поэтому их решили сжечь…
Кроме того православные верующие чтят память еще ряда святых и одной святыни Русского Дальнего Востока - Албазинская икона Божией Матери «Слово плоть бысть».
Как мы заметили выше, по народно-христианской традиции славян 22 марта называют «Сороками» или «Жаворонки». Считается, что пришло время встречать весну, так как именно в это время зима окончательно отступает.
Название дня связано с памятью 40 святых и прилетом 40 видов птиц, в том числе, жаворонков. Последние символизируют «летящие к Богу души мучеников».
Теперь о том, что можно делать 22 марта.
В старину 22 марта обязательно наблюдали за погодой. Считалось, что это поможет узнать, какая будет погода во время сенокоса.
Люди старались насчитать 40 птиц 22 марта. Считалось, что это принесет им здоровье и счастье. При этом ворон и галок не считали, так как это якобы не сулит ничего хорошего.
В старину 22 марта поминали умерших родственников, принято было ходить на кладбища, накрывали поминальный стол, собирали родственников.
В день Сорока мучеников матери молятся за своих сыновей, а жены - за мужей, просят для них здоровья.
На Руси 22 марта всегда старались испечь постных «жаворонков» - это булочки в виде птиц. Пекли их строго по количеству домочадцев, чтобы каждый получил своего «жаворонка».
Раньше таких испеченных птичек даже раздавали верующим в храмах. А дети надевали булочки на палочки и ходили с ними на пригорок «зазывать» птиц домой.
А теперь о том, что нельзя делать 22 марта.
Нельзя обижать птиц в день «Жаворонков», разорять гнезд, ловить пернатых. Считалось, что иначе можно привлечь в свою жизнь неприятности.
Прилетающих птиц еще подкармливали зерном, но хлебные крошки не давали. Это считалось плохой приметой, якобы предвещало голод.
Не давали в долг и не брали взаймы 22 марта, так как опасались, что потом весь год придется жить в долгах.
Не принято было мыть пол в доме и покупать новый веник, так как, согласно приметам, это могло привести к потере достатка.
И в завершение о народных приметах погоды на 22 марта.
Если дует южный ветер, то лето, согласно приметам, будет дождливым.
Если слышен гром, то, согласно приметам, год может быть голодным.
Если жаворонки уже прилетели к 22 марта, то в ближайшие дни установится тёплая погода.
Если заметили зябликов, то стоит приготовиться к временному похолоданию.
Если тепло, то следующие 40 дней тоже порадуют теплом, а если холодно, то до конца апреля простоит холодная погода.
Рецепт постных «жаворонков»
Для выпечки булочек нужны стакан теплой воды, около трех стаканов муки, но это уже надо определить при замешивании теста. Также понадобятся 20 гр дрожжей, сахар, соль по вкусу и 1 пакетик ванилина. Для теста ещё необходимо растительное масло - 1,3 стакана.
Для украшения нужны изюм, кунжут и сладкий крепкий чай для смазывания. Сначала заводится опара, а потом в нее добавляются остальная мука и растительное масло. Без последнего можно обойтись, но булочки будут сухими.
Для формирования птичек надо сделать жгутики длиной 20 см и завязать в узелки, сделать глазки из изюма и обсыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах.
Ранее мы рассказывали о погоде на неделю.
