Перемолотые рога и копыта, а вот мяса нет: эксперты Роскачества назвали худшие бренды пельменей

Пельмени — одно из самых популярных и любимых блюд в России — оказалось в центре громкого скандала.

Недавнее исследование Роскачества показало, что качество пельменей, производимых множеством известных брендов, оставляет желать лучшего. Исследование охватило 20 марок, и лишь небольшая их часть прошла проверку, соответствуя заявленным стандартам. При этом даже у этих пельменей были обнаружены потенциально опасные элементы.

Основные проблемы, выявленные в пельменях

1. Опасные бактерии: листерии и сальмонелла

Особое внимание привлекли микроорганизмы, такие как листерии и сальмонелла, обнаруженные даже в продукции таких брендов, как "ВкусВилл", "Мясновъ" и "Рестория". Эти бактерии являются серьезной угрозой для здоровья, особенно для детей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Их присутствие в пельменях свидетельствует о нарушении санитарных норм на производстве.

2. Антибиотики в фарше

В пельменях марок "Сибирская коллекция" и "Цезарь" были найдены остатки антибиотиков, что указывает на возможное использование препаратов при выращивании скота. Постоянное потребление пищи с такими остатками может привести к развитию устойчивости бактерий, что затруднит лечение инфекционных заболеваний.

3. Пестициды в пельменях

В еще более тревожную категорию попали пельмени марки "Ложкаревъ", где были обнаружены пестициды — химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями. Эти вещества могут накапливаться в организме, вызывая различные заболевания, включая рак и проблемы с репродуктивной системой.

4. Нарушения в маркировке

Помимо этого, пельмени марок "Мираторг" и "Останкино" не соответствовали заявленным характеристикам. Неверная информация о составе и пищевой ценности может вводить потребителей в заблуждение и приводить к неправильному выбору продуктов.

Реакция производителей и потребителей

Результаты исследования вызвали бурю возмущений среди потребителей, требующих усиления контроля за качеством пельменей. Производители признают, что некоторые вещества могут попадать в продукт из сельского хозяйства, но заверяют, что принимают меры для минимизации рисков и обеспечения безопасности продукции.

Как выбрать безопасные пельмени?

Чтобы избежать покупок небезопасных пельменей, эксперты Роскачества рекомендуют соблюдать несколько простых правил:

• Изучайте состав: Избегайте продуктов с искусственными добавками, консервантами и красителями. Чем проще состав, тем лучше.
• Покупайте у проверенных производителей: Выбирайте бренды с хорошей репутацией.
• Проверяйте маркировку: Обращайте внимание на срок годности и информацию о производителе.
• Не экономьте на качестве: Дешевые пельмени могут содержать вредные добавки и низкокачественное сырье.

Альтернативный способ: приготовление пельменей дома

Если вас беспокоит качество готовых пельменей, лучшим решением может стать приготовление их дома. В этом случае вы сможете точно контролировать состав, используя только натуральные ингредиенты, и быть уверены в безопасности пищи.

Заключение

Исследование Роскачества подчеркивает необходимость усиления контроля за производством пельменей. Потребители должны иметь возможность покупать безопасные и качественные продукты, а производители — нести ответственность за то, что они предлагают на рынке. Только строгий контроль на всех этапах производства поможет восстановить доверие к этому популярному продукту.