Эксперты выявили самое полезное масло: не оливковое, не кукурузное и полезнее льняного

В последнее время всё чаще говорят о кедровом масле.

Неудивительно — оно действительно выделяется даже на фоне «золотой классики» вроде оливкового или льняного. Вкус у него мягкий, с лёгкой ореховой нотой. Но главное — состав. Здесь есть кое-что, что не так-то просто найти в других маслах, пишет источник.

Что делает кедровое масло особенным?

Пиноленовая кислота — вот где начинается самое интересное. Эта редкая жирная кислота, по сути, помогает контролировать аппетит. Не таблетками, не изнуряющими диетами — а просто мягким естественным способом. Многие отмечают, что с кедровым маслом становится проще не переедать. А это уже большой шаг к тому, чтобы держать вес в норме.

Но не только этим оно полезно.

• Омега-6 жирные кислоты и токоферолы (разновидность витамина E) поддерживают сердце, сосуды и снижают воспалительные процессы в организме.

• Сквален — натуральный компонент, который помогает коже, ускоряет заживление и замедляет старение. Он особенно ценится в косметике, но в кедровом масле — он естественного происхождения.

• Антиоксиданты — работают на клеточном уровне, защищая организм от свободных радикалов, то есть от преждевременного старения и накопленных стрессов.

Как использовать?

Жарить на нём — плохая идея. Как и любое масло холодного отжима, кедровое не терпит высокой температуры: полезные вещества просто исчезают. А вот для заправки салатов — идеально. Можно сбрызнуть овощи, добавить в кашу или даже просто макать в него кусочек тёплого хлеба — будет и вкусно, и с пользой.

А как хранить?

Есть простое правило: темнота и прохлада. Лучше всего — тёмная стеклянная бутылка, подальше от плиты и прямого солнца. Осадок на дне? Не выбрасывайте! Это как раз хороший знак — он говорит о натуральности масла, а не о его порче.

Есть ли противопоказания?

Да, и об этом стоит знать. Если у вас есть аллергия на орехи — будьте осторожны. А при заболеваниях ЖКТ — посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать масло в рацион. Даже натуральный продукт может дать побочный эффект, если организм к нему не готов.

---

Кедровое масло — не волшебное средство и не панацея, но если использовать его разумно, оно может стать приятным и полезным дополнением к вашему рациону. Порой именно такие простые продукты дают заметные изменения — без фанфар и громких обещаний, а просто потому, что наш организм это «понимает».